Tartufo Bianco

Il tartufo bianco, o meglio conosciuto come tartufo bianco d’Alba, è sicuramente la varietà di tartufo più preziosa sia dal punto di vista economico che gastronomico. La gleba è inconfondibile, si presenta bianca e giallo-grigiastra con piccolissime venature bianche. La superficie è liscia di colore giallo ocra o giallo-oliva, a volta anche grigio-verdastro.

€98,00 – €640,00

Descrizione

Con Tartufo Bianco Prima Scelta si intende quel tartufo bianco che ha una pezzatura dagli 8 ai 20 g, di ottima qualità, dalla forma di un tondello oppure imperfetto nella forma.

Per Tartufo Bianco Extra si intende quel tartufo bianco che ha una pezzatura dai 20 ai 70 g, di ottima qualità, perfetto e bello nella forma.

Informazioni aggiuntive

Peso

100 gr, 20 gr, 40 gr, 60 gr
Selezione

Extra (forma regolare da 20 a 70 gr), Prima scelta (tondello o imperfetto da 8 a 20 gr)